R$24,60 – R$85,00
Número CAS: 98-02-2
Café torrado, sulfuroso, com nota de fósforo queimado. Carne frita, com nuances de frango e cebola frita.
O furfuryl mercaptan é um composto químico orgânico que ocorre naturalmente em grãos de café torrados e pipoca. Também é liberado durante o processamento de carne, como o cozimento de frango.
Usado em acordes Gourmand e principalmente Café.
Recomendável cheirar em solução à 0,1% ou menos, em uma fita olfativa.
| Peso | Não aplicável |
|---|---|
| Dimensões | Não aplicável |
| Número CAS | 98-02-2 |
| Intensidade odorífica | alta |
| Tipo de odor | coffee |
| Notas | sulfury, roasted coffee, oily, fatty, burnt, smoky |
| Substantividade | N/A |
| Pressão de vapor | 3,9800 mmHg à 25.00 °C (est) |
| Máximo recomendado em fragrâncias (essência concentrada) | 0,05% |
| Sinônimos mais comuns | coffee mercaptan, furan-2-methanethiol, furfuryl mercaptan, furfurylmercaptan |
| Mais informações |
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